Der Betrieb eines Gastronomiebetriebs im 24-Stunden-Modus stellt den Investor vor ganz andere Herausforderungen als der Betrieb eines traditionellen Lokals mit regulären Öffnungszeiten. Betriebe, die rund um die Uhr geöffnet sind, ein pulsierendes Stadtbistro oder 24/7-Unterhaltungskonzepte haben keine Zeit für technische Ausfälle. Unter solch extremen Betriebsbedingungen ist die Wahl der Ausrüstung von entscheidender Bedeutung, die die ständigen Belastungen an sieben Tagen in der Woche nahtlos bewältigt. Solide gefertigt Barhütten Sie bilden die Grundlage für eine harmonische Raumgestaltung und garantieren den Gästen zu jeder Tageszeit Komfort.
Wählen Sie Barhütten Ab dem Modell LUMO lohnt es sich, auf die Konstruktionsparameter zu achten. Die speziell entwickelten Bar-Logen halten dem Druck und dem Verschleiß stand und verhindern so das Risiko von Ausfallzeiten.
Warum verschleißen Gastronomiebetriebe, die rund um die Uhr geöffnet sind, ihre Möbel schneller?
In Gastronomiebetrieben, die ohne nächtliche Pausen betrieben werden, werden Polstermöbel bis an die Grenzen ihrer physikalischen Belastbarkeit beansprucht. Im Gegensatz zu herkömmlichen Lokalen, in denen Schaumstoff und Federn nach Geschäftsschluss Zeit haben, ihre ursprüngliche Form wieder anzunehmen, erfahren Möbel, die rund um die Uhr im Einsatz sind, keine Ruhephase. Die folgende Aufstellung zeigt die wichtigsten Faktoren, die den Verschleiß der Einrichtung im 24/7-Betrieb beschleunigen:
- Keine Regeneration der Füllmaterialien – Durch den ständigen Druck verlieren preisgünstige Polyurethanschaumstoffe bereits nach wenigen Wochen dauerhaft ihre Elastizität.
- Erhöhtes Risiko einer Flüssigkeitsüberflutung – Nachts und an Wochenenden zu Stoßzeiten kommen Flecken von Kaffee, Alkohol oder anderen Getränken deutlich häufiger vor.
- Starker Verschleiß der Außenbeschichtung – Der Kontakt mit Kleidung, Reißverschlüssen oder Handtaschen der Gäste testet die Reiß- und Abriebfestigkeit der Polsterung.
- Häufigere chemische Reinigung – Die Notwendigkeit einer ständigen Desinfektion erfordert den Einsatz von Materialien, die gegen aggressive Reinigungsmittel beständig sind.
- Mechanische Beschädigungen an den unteren Teilen – Das Untergestell der Möbel ist ständig Stößen durch Schuhe, Koffer und Rollwagenräder ausgesetzt.
Wenn man sich dieser Risiken bewusst ist, kann man den Kauf von minderwertigen Wohnmöbeln vermeiden.
Welche Bar-Theken garantieren eine lange Lebensdauer des Gerüsts?
Die Grundlage eines Möbelstücks, das über Jahre hinweg rund um die Uhr zuverlässig seinen Dienst leisten soll, ist sein tragendes Gerüst. Billige Spanplatten reißen unter dem Einfluss von Mikrovibrationen und Feuchtigkeit schnell an den Verbindungsstellen. Robuste Maßgefertigte Bar-Logen Sie bestehen aus einem stabilen Rahmen aus massivem Buchenholz, der mit dickem Laubholz-Sperrholz verbunden ist. Diese Materialkombination gewährleistet, dass sich der Rahmen auch bei ständiger Belastung durch mehrere Gäste gleichzeitig weder verformt noch wackelt. Die speziellen Bar-Logen werden mit Blick auf absolute Zuverlässigkeit entworfen.
In professionellen Objektmöbeln kommen gehärtete Wellenfedern und Polstergurte mit erhöhter Tragkraft zum Einsatz. Dies verhindert, dass die Sitzfläche nachgibt. Dadurch behalten die Barhocker unabhängig vom Körpergewicht der Gäste ihre optimale Elastizität bei.
Hochelastische HR-Schaumstoffe und Dämpfungstechnologien im Sitzbereich
In einem rund um die Uhr geöffneten Bistro muss der Sitzkomfort zu jeder Tages- und Nachtzeit auf gleichbleibend hohem Niveau bleiben. Gewöhnlicher Polsterschaum mit geringer Dichte wird unter lang anhaltendem Druck irreversibel plattgedrückt. Die Lösung für dieses Problem sind spezielle Hoch elastische HR-Schaumstoffe (High Resiliency) mit einer Dichte von mindestens 35–45 kg/m³. Sie zeichnen sich durch eine poröse, blasenartige Struktur aus, die unmittelbar nach Entlastung wieder in ihren Ausgangszustand zurückkehrt. Dank der HR-Schaumstoffe behalten die Bar-Sitzmöbel über viele Jahre hinweg ihre makellose Form und Frische.
Auch die Akustik sollte nicht außer Acht gelassen werden. In rund um die Uhr geöffneten Lokalen mit hohem Lärmpegel fungieren die Kabinen als natürliche Schallschutzwände. Hohe Rückenlehnen absorbieren Schallwellen, reduzieren den Nachhall und schaffen ein gemütliches Mikroklima im Inneren jeder Kabine. Dies trägt zu der Atmosphäre bei, die eine moderne Restaurant (Gastronomiebetrieb) die auf die Privatsphäre ihrer Gäste achtet. Dadurch können sich die Gäste ungezwungen unterhalten, ohne die Stimme erheben zu müssen, was sich deutlich positiv auf die Wahrnehmung des Lokals auswirkt und verlängert die durchschnittliche Verweildauer der Gäste am Tisch.
Auswahl an Objektpolstern – Velours WATERPROOF und Öko-Leder
In einem Bistro, das rund um die Uhr geöffnet ist, gehören Schmutz und Flecken zum Alltag. Die Polsterbezüge der Möbel im Essbereich müssen eine überdurchschnittliche Fleckenbeständigkeit aufweisen und dem Reinigungspersonal die Arbeit erleichtern. Im Angebot von LUMO verwenden wir ausgewählte Materialien mit unterschiedlichen Gebrauchseigenschaften:
- WATERPROOF Velours – flauschige, sich weich anfühlende Stoffe mit einer wasserabweisenden Barriere, die verschüttete Flüssigkeiten an der Stoffoberfläche zurückhält und verhindert, dass sie in den Schaumstoff eindringen.
- Öko-Leder Standard – eine praktische, kostengünstige Lösung, die eine gute Beständigkeit gegen alltägliche Verschmutzungen bietet und sich besonders leicht mit einem feuchten Tuch reinigen lässt.
- Hochwertiges Öko-Leder – ein Material mit erhöhter Elastizität und verbesserter Abriebfestigkeit, das die Struktur von Naturleder hervorragend nachahmt und gleichzeitig vollständig beständig gegen Reinigungsmittel ist.
- Öko-Leder Top Premium – eine kompromisslose Lösung für Räume mit extrem hohem Verkehrsaufkommen, die sich durch eine einzigartige Polyurethanbeschichtung auszeichnet, die gegen mechanische Beschädigungen, UV-Strahlung und Risse beständig ist.
Dank der fleckenabweisenden Polsterung lässt sich die Sauberkeit aufrechterhalten, ohne dass Reinigungsfirmen beauftragt werden müssen. Robuste Barhocker, die mit einem Stoff mit Schutzbeschichtung bezogen sind, senken die Betriebskosten.
Auswahl des Untergestells und der unteren Verkleidung – Füße und Sockel
Der untere Bereich des Möbelstücks ist direkt dem Kontakt mit den Schuhen der Gäste sowie mit Mopps beim Reinigen ausgesetzt. Daher ist die richtige Wahl des Untergestells von entscheidender Bedeutung für die Aufrechterhaltung von Hygiene und Ästhetik in einem rund um die Uhr geöffneten Lokal. Bei LUMO bieten wir passende Ausführungen für das Untergestell an:
- Gleiter 2 cm – eine unauffällige, niedrige Stütze, die den Eindruck eines direkt über dem Boden stehenden Möbelstücks vermittelt und die Unterseite beim Verschieben vor Kratzern schützt.
- Holzfüße, 9 cm – eine klassische Lösung, bei der das Möbelstück etwas angehoben ist, was die tägliche Reinigung des Bodens erleichtert und der Konstruktion eine optische Leichtigkeit verleiht.
- Vorderer Sockel zurückgesetzt – ein praktischer Behandlungssockel, der verhindert, dass man beim Hinsetzen versehentlich mit den Schuhen gegen den vorderen Teil des Möbelstücks stößt.
- Sockel rundum zurückgesetzt – ein elegantes, rundum geschlossenes Design, ideal für Inseln und Boxen, die in der Mitte des Raums stehen.
- Sockel mit gepolsterter Rückseite – Die Verkleidung ist durch denselben Stoff harmonisch mit dem gesamten Möbelstück verbunden und verleiht der gesamten Einbau-Lösung einen einheitlichen, luxuriösen Charakter.
Modulare Systeme – Flexibilität und blitzschneller Service, ohne den Saal schließen zu müssen
Die Sperrung eines Bereichs bedeutet einen finanziellen Verlust. Hier kommen folgende Maßnahmen zum Einsatz: Modulbetten die es ermöglichen, einzelne Segmente innerhalb weniger Minuten auszutauschen, ohne dass der Betrieb unterbrochen werden muss.
Zudem ermöglicht der modulare Aufbau der Möbel eine vollständige Anpassung des Raums an die sich im Laufe des Tages ändernden Bedürfnisse. Am Morgen können die Module gemütliche Frühstücksecken für zwei Personen bilden, und an Wochenendabenden lassen sie sich im Handumdrehen zu durchgehenden, langen Sitzbänken für große Gruppen von Freunden zusammenfügen. Modulare, moderne Bar-Logen bieten unbegrenzte Freiheit bei der Raumgestaltung.
Ergonomie der Verkaufsboxen und Umsatzkennzahl – wie wirken sich die Abmessungen auf den Gewinn aus?
Eine entsprechend gestaltete Geometrie der Sitzmöbel wirkt sich direkt auf den Rechnungsbetrag aus. Ein unbequemer Sitz zwingt den Gast dazu, das Lokal früher zu verlassen, was die Wahrscheinlichkeit verringert, dass er ein Dessert oder einen weiteren Drink bestellt. Um einen umsatzstarken Gastronomiebereich zu schaffen, sollten bestimmte ergonomische Parameter umgesetzt werden:
- Sitzhöhe (45 – 48 cm) – bietet die ideale Sitzposition zum Essen an einem Standardtisch mit einer Höhe von 75 cm.
- Sitztiefe (48 – 52 cm) – ermöglicht eine aufrechte, bequeme Haltung, ohne Druck unter den Knien zu verursachen.
- Höhe der Rückenlehne (90 – 130 cm) – Höhere Rückenlehnen sorgen für Schalldämmung und ein Gefühl von Privatsphäre.
- Neigungswinkel der Rückenlehne (95° – 105°) – sorgt für eine Stützung des Lendenwirbelbereichs und fördert ungezwungene Gespräche.
Durch die Einhaltung der oben genannten ergonomischen Standards sorgen die sorgfältig geformten Bar-Sitznischen für Komfort, was regt die Gäste dazu an, wiederzukommen und das Weiterempfehlen des Lokals an Freunde.
Medienanbindung – fest eingebaute USB-Anschlüsse und 230-V-Steckdosen
Moderne Bar-Logen sollten mit integrierten 230-V-Steckdosen sowie USB-/USB-C-Anschlüssen ausgestattet sein. Dies ermöglicht komfortables Arbeiten mit dem Laptop und das Aufladen von Smartphones, was Geschäftskunden und digitale Nomaden anzieht und Ihr Lokal von der Konkurrenz abhebt.
FAQ – Häufig gestellte Fragen von Gastronomen und Investoren
1. Sind maßgefertigte Bar-Sitzecken in einem kleinen, rund um die Uhr geöffneten Bistro rentabel?
Auf jeden Fall. Durch den Einsatz von maßgefertigten Möbeln lassen sich ungewöhnliche Nischen und Ecken optimal nutzen. Maßgefertigte Bartheken gewinnen wertvollen Platz zurück und bieten im Vergleich zu herkömmlichen freistehenden Tischen Platz für 15 bis 25% mehr Gäste.
2. Sind die WATERPROOF-Veloursleder besser geeignet als das Standard-Kunstleder für den 24/7-Betrieb?
Die WATERPROOF-Veloursbezüge eignen sich hervorragend für elegante Cafés und VIP-Bereiche, da sie eine gemütliche Atmosphäre schaffen und Flüssigkeitsflecken abweisen. In Bereichen mit hohem Publikumsverkehr und hohem Risiko für Fettverschmutzungen bewähren sich jedoch am besten „Eko Skóra Premium“ oder „Eko Skóra Top Premium“, die sich im Handumdrehen ohne spezielle Reinigungsmittel säubern lassen.
3. Was eignet sich besser für das Bistro 24/7 – ein zurückversetzter Sockel oder 9 cm hohe Holzbeine?
Ein nach vorne versetzter Sockel oder ein rundum versetzter Sockel ist die praktischste Wahl für Bereiche mit hohem Publikumsverkehr, da er verhindert, dass der untere Teil durch Schuhe verschmutzt wird, und die Reinigung erleichtert. Holzfüße mit einer Höhe von 9 cm hingegen werden an Orten empfohlen, an denen die optische Auflockerung des Raums und die Erleichterung der Bodenreinigung unter den Möbeln im Vordergrund stehen.
4. Müssen Bar-Logen fest am Boden oder an der Wand befestigt werden?
In stark frequentierten Räumlichkeiten wird empfohlen, die Möbel fest an einer tragenden Wand oder am Boden zu verankern. Dies verhindert, dass sich die Möbelelemente unter dem Gewicht der Gäste verschieben, schützt die Durchgangsbereiche und beugt Beschädigungen der Wandanstriche vor.
5. Wie reinigt man die Bar-Logen nachts, wenn sich Gäste im Lokal aufhalten?
Für die tägliche Reinigung während des Betriebs des Lokals sollten vorzugsweise spezielle Polsterschaummittel verwendet werden, die geruchsneutral sind und schnell trocknen. Auf diese Weise lassen sich unangenehme chemische Gerüche und feuchte Sitzflächen vermeiden. Dadurch können die Bar-Logen ohne Unterbrechungen genutzt werden.
6. Wie hoch ist die durchschnittliche Lebensdauer einer professionellen Bartheke in einem rund um die Uhr geöffneten Lokal?
Hochwertige Objektmöbel mit einem Gestell aus Buchenholz und HR-Schaumstoffen behalten ihre Gebrauchseigenschaften über einen Zeitraum von 6 bis 10 Jahren bei kontinuierlicher Nutzung. Solide gefertigte Möbel erfordern nach dieser Zeit in der Regel lediglich eine Auffrischung der Polsterung, was die Kosten für die Renovierung der Räumlichkeiten erheblich senkt.
7. Lohnt es sich, in einem Gastronomiebetrieb Steppbezüge an den Rückenlehnen zu verwenden?
Tiefe Steppnähte sehen elegant aus, erfordern jedoch bei der Reinigung mehr Aufmerksamkeit, da sich in den Falten des Stoffes Krümel ansammeln können. Deshalb werden in rund um die Uhr geöffneten Bistros häufiger Bar-Sitznischen mit glatter Rückenlehne oder einfachen vertikalen Steppnähten gewählt.
8. Worin unterscheiden sich Bar-Sitzecken für den HoReCa-Bereich von gewöhnlichen Sofas aus dem Möbelhaus?
HoReCa-Objektmöbel verfügen über verstärkte Gestelle, zertifizierten HR-Schaumstoff mit erhöhter Dichte, schwer entflammbare Objektstoffe sowie auf die Tischhöhe optimierte Abmessungen. Gewöhnliche Wohnsofas nutzen sich bereits nach wenigen Monaten ab, während professionelle Einrichtung den Test der Zeit besteht.
Zusammenfassung – Wie lässt sich die Störungsfreiheit der Ausrüstung in einem 24/7-Bistro gewährleisten?
Der Betrieb eines Bistros oder eines rund um die Uhr geöffneten Lokals erfordert einen kompromisslosen Qualitätsansatz. Die Investition in robuste, zertifizierte Möbel ist der Schlüssel zur Sicherheit des Investors und zur Zufriedenheit der Kunden. Durch die Wahl bewährter Rahmenmaterialien, HR-Schaumstoffe und pflegeleichter Stoffe können Sie sicher sein, dass die ausgewählten Barhocker den jahrelangen intensiven Einsatz rund um die Uhr überstehen. Entdecken Sie das gesamte Angebot von LUMO und wählen Sie professionelle Einrichtung, die den Standard und die Rentabilität Ihres Gastronomiebetriebs steigert. Setzen Sie auf zuverlässige Lösungen und schaffen Sie einen Raum, in den Ihre Kunden gerne kommen werden. gerne zu jeder Tages- und Nachtzeit wiederkommen!
